HBでパン生地を作ったチーズ入りパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずは基本のパン生地をホームベーカリーで作っておき、二次発酵前にトッピングして作ります。

2. 2

   パン生地１斤用を一次発酵後、1/6にカットしておいてベンチタイムしたあと一度生地を形成して丸型にします。

3. 3

   上部の真ん中にハサミで切れ目を入れ、プロセスチーズを中に挟みます。

4. 4

   入りきらない場合はチーズを少しカットして入る分量にします。
   パンの上にふるいにかけた薄力粉を少しまぶします。

5. 5

   挟んだあとラップをかけて乾燥を防いで１時間くらい寝かせて二次発酵させます。（二倍くらいの大きさになったらOKです）

6. 6

   オーブンで180℃に余熱して、17~8分程度で焼いていきます。

7. 7

   焼けたらミトンで取り出しパンクーラーであら熱を取り出来上がりです。