材料（８個人分）
- パン生地その１使用 ↓
- レシピＩＤ1820007212
- ソーセージ
- ８～１６本
- 玉ねぎ
- 小1/4
- マヨネーズ
- 適宜
- ケチャップ
- 適宜
作り方
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- 1
- ＨＢでこね、１次発酵後
約３０ｇずつ１６分割
ベンチタイムをとる
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- 2
- 細長い棒状に（端は細く）延ばし、２本ずつ組にして天板に並べる
端同士はくっつける
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- 3
- 中心にソーセージを置く
※少し押し込むようにすると醗酵中に浮かなくて良い
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- 4
- ２次発酵。。
発酵後、玉ねぎとマヨネーズを乗せ
２３０℃で１２分～
時間は
調節して下さい
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- 5
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- 輪切りのソーセージだとこんな感じ
おいしくなるコツ
ケチャップ、玉ねぎはアクセントに少量だけのせます
発酵中の乾燥には注意しましょう
きっかけ
定番です
（写真のは、ソセージ２本と余り物の唐揚げも乗っています）