鶏皮とたまごdeスパゲティサラダ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ
- 100g
- ∟塩（パスタ茹で用）
- 小1
- 鶏皮
- 1枚
- きゅうり
- 1/2本
- ∟塩（塩揉み用）
- ひとつまみ
- 玉ねぎ
- 1/4個
- ∟塩（塩揉み用）
- ひとつまみ
- 卵（ゆでたまご）
- 1個
- マヨネーズ
- 大2
- 塩・こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- たっぷり沸かしたお湯に、塩を加え、パスタを茹で始めます。
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- 2
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- フライパンで、鶏皮を焼いていきます。
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- 3
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- 両面こんがり焼けたら、火を止めます。
粗熱が取れたら、細かく刻みます。
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- 4
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- きゅうりは、小口切りにします。
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- 5
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- 玉ねぎは、薄切りにします。
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- 6
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- きゅうり、玉ねぎは、それぞれ、塩揉みします。
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- 7
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- ボウルに、パスタ、鶏皮、水気をギュッと絞ったきゅうりと玉ねぎを入れ、細かく刻んだゆでたまご、マヨネーズ、塩・こしょうを加えます。
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- 8
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- よく和えます。
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- 9
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- 出来上がり〜♪