隠し味が決め手！あっさり風味のスイートポテト♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋を用意します。

2. 2

   さつま芋の皮をむき、1cm程の厚さに切り分けます。

3. 3

   水にさらしてアクを抜きます。

4. 4

   鍋にさつま芋を入れ、ひたひたになるくらいの水を加え、塩を入れえ火にかけ、やわらかくなるまで煮ます。

5. 5

   やわらかくなったら、ザルにあげ水気をきります。

6. 6

   ボウルに水気を切ったさつま芋を入れ、マッシャーでつぶします。

7. 7

   砂糖、バター、卵黄（半分）を入れます。
   
   隠し味にしょう油を加えます。

8. 8

   よく混ぜ合わせます。

9. 9

   細長く成型し、アルミカップにのせます。

10. 10

    卵黄（半分）にみりんを加え、ここでも隠し味のしょう油を加えます。
    
    よく混ぜ合わせます。

11. 11

    ⑩の卵液を表面に塗っていきます。

12. 12

    トースターで5分加熱します。

13. 13

    表面に焦げ目がついてきます。

14. 14

    出来上がり～♪