ほっこり和テイスト❤️黒豆と抹茶のパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉、薄力粉、砂糖、塩、ふるった抹茶、ドライイースト、サラダ油を入れます。
   牛乳と水を40度くらいに温めてドライイーストめがけて加えます。

2. 2

   ボールの中で粉気が無くなるまでよく混ぜます。

3. 3

   台の上で艶が出るまで10分以上よくこね、丸めます。

4. 4

   40℃30分くらい一次発酵します。

5. 5

   24cm角の正方形にのばします。

6. 6

   生地の周り1cm内側表面に粒あんを塗り広げます。

7. 7

   手前から巻きます。
   スケッパーで8等分に切り分けます。

8. 8

   鉄板にクッキングシートを敷いて並べ、黒豆をトッピングします。
   40℃30分くらい二次発酵します。

9. 9

   生地の表面に焼成用の牛乳を塗り、予熱したオーブンで、180℃20分くらい焼きます。

10. 10

    出来上がり。

11. 11

    YouTubeに作り方動画アップしますのでご覧ください。
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