バラエティサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   酢玉葱と酢キャベツを前日に作る。
   玉葱とキャベツはそれぞれ千切りにして保存容器に入れる。
   三分の1くらいまでカンタン酢を注ぎ蜂蜜を大さじ１ずつ注ぐ。
   蓋して冷蔵庫に保存。

2. 2

   鍋にたっぷりの湯を沸かし、小松菜を茹でる。火が通ったら、流水下で冷やし固く絞る。小口切りに切っておく。
   チーズは、5mm角にカットする。

3. 3

   大きなボールにちぎったフリルレタス、蒸し豆、チーズ、小松菜を入れる。

4. 4

   パイナップルのスライスを12等分位にカットして加える。
   酢キャベツ、酢玉葱は軽く汁を切って加える。
   最後にマヨネーズをかけて、全体(全具材）を和える。

5. 5

   サラダボールにこんもりと盛り付け、中央に粗く刻んだくるみを飾る。

6. 6

   [参考]
   使用した蒸し豆