材料（６（個）人分）
- さつまいも（中）
- ２本
- ◆バター
- １０ｇ
- ◆牛乳
- 大さじ３
- ◆はちみつ（砂糖でも）
- 大さじ２
- ◆シナモン（お好みで）
- 少々
- 卵黄
- １個分
作り方
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- 1
- さつまいもは皮をむき
小さめの角切りにして
水にさらす。
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- 2
- 鍋に、１のさつまいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけて茹でる。
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- 3
- さつまいもが竹串がスッーと通るぐらいまで柔らかくなったらザルに上げて水気を切り
鍋のお湯は捨てる。
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- 4
- ３のさつまいもを鍋に戻し、熱いうちに木べらなどで粗くつぶす。熱いうちに◆を加え混ぜ、粗熱がとれたら一口大に丸める。
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- 5
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- トースターの天板にアルミホイルをひき、４を並べ、表面に卵黄を塗る。
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- 6
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- トースターで、ツヤがでて程よい焼き色が付くまで焼いたら完成☆
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- 7
- 丸めて６個作りました。お好きな形でどうぞ☆
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- 8
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- できたては、ほくほく、冷やすとしっとり食感♪
おいしくなるコツ
味を見て必要であれば、はちみつや
砂糖などを足してネ☆
さつまいもは完全につぶさないで、少し粒が残る程度にして食感を楽しみました。
きっかけ
さつまいもの美味しい季節なので。
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旬のさつまいもの甘味と食感を存分に楽しむ、
とっても美味しいスイートポテト♪