卵牛乳白砂糖なし　シナモン風味　クレープ巻き♪ レシピ・作り方

Name: 卵牛乳白砂糖なし シナモン風味 クレープ巻き♪
Yield: ４～５
Ingredients: 全粒粉（薄力粉） ２/３カップ; ホットケーキミックス 無糖 １/３カップ弱; 本葛粉 大さじすり切り１; てんさい糖 大さじ３; ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじすり切り１; シナモン 小さじすり切り１; 有機無調整豆乳 １００cc; 菜種油 大さじ４; 粒あん（レシピあり） 適量; シナモン入り豆乳クリーム（レシピあり） 適量; 菜種油 少々

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mak789

シナモン入りクレープで粒あんとシナモン豆乳クリームを巻きました。

材料（４～５人分）

全粒粉（薄力粉）: ２/３カップ

ホットケーキミックス　無糖: １/３カップ弱

本葛粉: 大さじすり切り１

てんさい糖: 大さじ３

ベーキングパウダー（アルミフリー）: 小さじすり切り１

シナモン: 小さじすり切り１

有機無調整豆乳: １００cc

菜種油: 大さじ４

粒あん（レシピあり）: 適量

シナモン入り豆乳クリーム（レシピあり）: 適量

菜種油: 少々

作り方

1

ボウルに粉類・てんさい糖を入れてよく混ぜます。シナモンを加え混ぜます。豆乳・油を加え、ダマにならないよう混ぜます。
2

フライパンに油を薄く伸ばして温めます。弱火にし、１を落として丸く広げます。手前の方に粒あん・ｼﾅﾓﾝ入り豆乳クリームを乗せます。手前の生地を持ちあげて巻いていきます。
3

ゆっくり巻き、じっくり火を通します。まんべんなく焼き目がついたら火からおろします。半分～３等分くらいに切ります。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

フライパンの面積より二まわり小さめの円になるよう生地を広げると、生地を巻きやすいです。フライ返しを使うと便利です。

きっかけ

シナモン（ニッキ）と粒あんが合うので、クレープ巻きにしてみました。

公開日：2013/06/21

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このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。