牛肉蒸し焼き載せサラダ　わさびドレッシング掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、薄切りにしたのち、水にさらしてザルにあげ水切り。
   トマト、薄切り。
   茹で玉子、縦4等分に切る。

2. 2

   肉、軽く塩胡椒する。フライパンを中火で加熱したのち、肉を入れ、赤ワインを入れ蓋をし、蒸し焼き。
   （油は敷かない）
   肉の色が変わったら火を止める。

3. 3

   わさびドレッシング用調味料を用意し、ドレッシング用泡だて器等でよく混ぜる。

4. 4

   お皿に玉ねぎ、トマト、肉、茹で玉子と載せ、最後にわさびドレッシングを掛けて完成。

5. 5

   出来上がり写真ですと玉ねぎが隠れているので、トマトをよけた写真です。
   底に敷いています。