もちもち☆のび～る杏仁豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板ゼラチンを水につけてふやかしておく。

2. 2

   白玉粉に水を半分入れて、泡立て器でダマなくほぐす。

3. 3

   混ざったら、砂糖も入れて、少しずつ水を足して溶いていく。
   水が入ってなめらかになったら、ココナツミルクと牛乳も入れる。

4. 4

   弱めの中火にかけて、泡立て器で混ぜながら加熱する。もちもちしてまとまってきたら火から下ろし、ゴムべらに変えて、ゼラチンを入れて溶かす。

5. 5

   カップに流し入れてよく冷やし固める。
   ※フルーツを乗せるときは、固まってからにする。

6. 6

   こんな感じに伸びます☆