牛乳で♪ヘルシーなスイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもは皮を剥いて１cmの輪切りにする。
   
   一度水にさらして鍋に入れ、
   牛乳を注いで中火にかける。

2. 2

   沸騰してきたら、さつまいもが柔らかくなるまで弱火にかける。
   
   柔らかくなってきたら、火にかけながら鍋の中で潰していく。

3. 3

   ある程度滑らかになったら、バターと砂糖を加え、木べらで混ぜる。

4. 4

   最後に卵黄１個分を加え、まんべんなく混ぜたら
   アルミカップに分ける。
   
   表面にハケで溶いた卵黄を塗る。

5. 5

   ２００度に予熱したオーブンに入れ、表面に軽く焦げ目が付くまで１０分程度焼く。