かぼちゃ餡パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは４等分くらいに切り分け耐熱ボールに入れ、ラップを軽くかけてレンジで５分。皮をむきマッシュ。
   

2. 2

   １を、別の器に１００ｇ分取り分ける。（残りは餡に）そして冷ます。
   

3. 3

   イースト以外の全ての生地の材料をＨＢに入れ（イーストは所定の位置に）生地作り。１次発酵までおまかせ。
   

4. 4

   ３を取り出し、角型用は、１個４０ｇ分割で、９個作る。残りはおしりパン用に２分割。ベンチタイム１０分。
   

5. 5

   丸め直して餡を入れ、型に入れる。おしりパンも丸め直して、成形し天板へ。温かい所で乾燥させないように二次発酵40分。
   

6. 6

   電気オーブンは、２００～２１０度予熱。１８０度に下げて、２０分（角型）。
   

7. 7

   おしりパンは予熱１９０度。１５０度に下げて１５分焼いて完成！
   

8. 8

   中はこんな感じ。
   

9. 9

   ふんわりおしりパン♪