なめらか〜♫ほうじ茶プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はちみつ、砂糖、ラテの素を大きめのコップに入れて分量のうちの牛乳50ml程度を入れて軽く混ぜてラップはしないでレンジで30秒程度温めて溶かす

2. 2

   溶けたらそのまま冷ましておく。
   卵黄をボウルに入れて混ぜたら冷ました牛乳と残りの牛乳を加えて混ぜる

3. 3

   カップを用意して茶こしなどを使い入れる

4. 4

   アルミホイルを被せて沸騰させたお湯の中にカップを入れて蓋をして5〜8分程度蒸していく

5. 5

   蓋をとりアルミホイルを外してみて固まっていなかったらあと1〜2分程度蒸して、蓋をしたまま5〜10分程度蒸らしておく

6. 6

   蒸らし終えたら鍋から出し、アルミホイルを外して冷めたら冷蔵庫で冷やす

7. 7

   お好みでミントを乗せて完成です♫