材料（3人分）
- 豆乳（日本食材)
- 60g
- 紅茶のティーバック（ポーランド産)
- 1個
- 無塩バター
- 35g
- 砂糖
- 30g
- 卵黄
- 1個
- 薄力粉
- 50g
- ベーキングパウダー
- 小さじ1
- 油
- 少々
作り方
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- 1
- 豆乳を温め、紅茶（アールグレイ)を2分煮出し、ティーバックをスプーンで押さえつけながら、よく絞り出す。冷ましておく。
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- 2
- 常温に戻したバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
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- 3
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- 2に卵黄を加え、よく混ぜる。
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- 4
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- ふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて混ぜる。
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- 5
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- ある程度混ざったら、1を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。
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- 6
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- 型に油を薄く塗り、5をカップの半分くらいまで入れて、170度に予熱したオーブンで25分焼く。
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- 7
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- 焼き上がり。