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デリ風マカロニサラダ レシピ・作り方

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我が家の定番のマカロニサラダです。
すぐ無くなるので画像は倍量で作っています。

材料(4人分)

きゅうり
1/2本
玉ねぎ
1/4玉
人参
3cm
ブロッコリー
1/4個
マカロニ
100g
マヨネーズ
大さじ1と1/2
塩(茹でる用)
小さじ1
塩(塩もみ用)
小さじ1/2
塩コショウ
少々
ミックスハーブ
あれば少々
2個
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作り方

  1. 1
    人参はいちょう切り、玉ねぎはみじん切り、きゅうりは薄切りに切る。
    ブロッコリーは一口サイズに切る。
  2. 2
    たっぷりのお湯に塩を入れてマカロニを規定時間茹でる。
    別の鍋でゆで卵を作っておく。
  3. 3
    マカロニが茹で上がる2、3分前に人参とブロッコリーを加える。
  4. 4
    3が茹で上がったらざるに上げて粗熱をとる。
  5. 5
    きゅうりは塩もみし、玉ねぎは水にさらす。
  6. 6
    4の粗熱が取れたら、ブロッコリーを別皿に移し、水気を絞った玉ねぎときゅうりを加える。
    マヨネーズ、塩コショウ、あればミックスハーブ加えてを和える。
  7. 7
    盛り付けてゆで卵とブロッコリーをちらして出来上がり!

きっかけ

我が家のマストアイテムです。 毎週作ってもすぐなくなります。

公開日:2021/02/20

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カテゴリ
マカロニサラダきゅうりにんじんマカロニ・ペンネ洋風・デリ風のサラダ

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