ドライフルーツたっぷり！ふんわりパン♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ドライフルーツ・チョコレート以外の材料を全てパンケースに入れて、ホームベーカリーへ。
   「パン生地」コースで一次発酵まで完了させます。

2. 2

   生地が出来上がったら取り出します。
   手で押さえてガス抜きし、綺麗に丸め直します。

3. 3

   生地をめん棒で押し広げ、半分の面積にドライフルーツとチョコを置きます。

4. 4

   生地を折りたたみます。

5. 5

   4の生地を更に三つ折りにしたあと、めん棒で伸ばします。再度おりたたみ、また伸ばすを2回程度繰り返します。

6. 6

   生地をまとめて、10〜12分割し、15分程度ベンチタイム。

7. 7

   生地を丸め直して、40度で40分程度、二次発酵させます。

8. 8

   生地が２倍程度に膨らんだら、取り出します。
   すぐにオーブンを170度に予熱スタートします。
   パン生地は、上に茶こしで薄力粉をふりかけます。

9. 9

   170度で15分焼いたら完成♫