ＨＢで生地！あんこ入りバターロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生地の材料(*)をHBに投入。（発酵時間40分）
   生地ができあがったら１６等分する。半分にはぬれ布巾をかけておくとよい。

2. 2

   生地を麺棒でのばし、伸ばした生地の上にあんこを広げ、くるくると巻く。（生地は三角形に伸ばして広い方からまいていく）

3. 3

   鉄板の上にオーブンシートを敷き、巻き終わった生地をのせ
   霧吹きでしめらせ、オーブン４０℃で30分間発酵させる

4. 4

   発酵したら、一度鉄板を取り出し、さらに霧吹きで湿らせる。
   そのあとに米粉を粉ふるいなどを利用しまんべんなくふりかける。
   オーブン１８０℃で１３～15分焼く。