ほっとくだけ。。。プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【カラメルをつくる】
   　グラニュー糖・水を鍋に入れ
   　火にかける。

2. 2

   ほんのり色が付いてきたら、
   火からはずして、
   お湯をゆっくり入れる。
   
   ※このとき、飛び散るので
   　気をつけて入れて下さい。

3. 3

   できたカラメルを
   容器に入れておく

4. 4

   【プリン液をつくる】
   　たまご・砂糖を入れて混ぜる。

5. 5

   牛乳を入れて混ぜる。
   バニラエッセンスを入れる
   
   【注意ポイント♪】
   　　ここで、牛乳を
   　　温めたりしませんよ～！

6. 6

   容器にプリン液を入れる。
   　　※容器に入れるとき、
   　　　網でこしながら入れると
   　　　舌触りが良くなります。
   　　　　　↓
   なべに、お水を1cmぐらい入れ、容器を並べる。

7. 7

   鍋とフタの間に、
   キッチンペーパーをはさんで、
   とろ火で火にかける。
   
   ※キッチンペーパーは、
   　鍋のフタにつくしずくが
   　落ちない様にするためです。

8. 8

   しばらくすると、容器がカタカタ
   なりはじめます。
   （だいたい　５分ぐらいかな･･･）
   　　　↓
   それから、３分してから火を切り、冷めるまでほっとく。。。

9. 9

   冷蔵庫で冷やして
   できあがり♪
   
   ※詳しく書きすぎて工程が
   　多いようですが、
   　混ぜて・火にかけ
   　ほっておくだけですよ♪