青切り甘夏の砂糖漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   甘夏の皮を中の薄皮ごと剥く。

2. 2

   4つに切って中央の白いワタを切り落とし、横にスライスして種を取る。

3. 3

   瓶に砂糖を底が隠れるくらいに入れ、スライスした甘夏を並べ、砂糖と甘夏を層になるように入れる。1番下と1番上は砂糖の層にする。

4. 4

   フタを軽く閉めて冷蔵庫で一晩寝かせ、翌日用の砂糖を足して揺すって砂糖を溶かしてもう一晩寝かせて出来上がり。