さつまいもスクエア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつまいもを圧力鍋で加熱し、あたたかいうちに皮をむいて粗くつぶしておく。

2. 2

   バターを白くなるまでよく混ぜ、砂糖を加えて更によく混ぜる。溶き卵も加えてまた混ぜる。

3. 3

   ②に小麦粉＆ベーキングパウダーを合わせておいた物を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。

4. 4

   粉っぽさがなくなってきたら、牛乳と水を少しづつ加え、ダマがなくなるまでよく混ぜる。

5. 5

   クッキングシートを敷いた鉄板にスクエア状に④で出来た生地をのせ、１８０度のオーブンで１０分ほど表面にうっすら焦げ目がつくまで焼く。

6. 6

   竹串で刺してみて、何も生地がつかなければＯＫ。生地がついてきたら、オーブンで数分更に加熱。