揚げたてに塩を少し振ると、さつまいもの甘さと塩が絶妙にマッチして、 やみつきになります。
友人の家庭菜園で収穫されたさつまいもをおすそ分けに頂いたので、おやつにフライドポテト風に 揚げてみました。
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適度に様子を見て揚げて下さい（写真のさつまいもは少し揚げすぎました…）。