全卵使用☆チョコレートプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵はボールに割り入れて泡立て器で混ぜる。チョコレートは細かく刻む。

2. 2

   小鍋にチョコと牛乳100ml、砂糖を入れて火をつけ、弱火でゆっくりチョコをとかす。（沸騰させない）

3. 3

   チョコが溶けてきたらココアを入れて溶かす。ココアが溶けたら火を止め、残りの牛乳を入れて混ぜる。

4. 4

   3を1の卵が入ったボールに入れて混ぜ、こしながらココットなどの耐熱容器に入れる。耐熱容器に入れたらアルミホイルをかぶせる。

5. 5

   高さ2センチほどお湯をはったフライパンに4を入れて、弱火で7分ほど蓋をして蒸す。

6. 6

   7分経ったら火を止め、5分ほどおいておく。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成☆