我が家のマカロニサラダ（マヨ抜き）レシピ・作り方

Name: 我が家のマカロニサラダ（マヨ抜き）
Total time: 15 min
Yield: ５，６
Ingredients: マカロニ カップ１; (a) オリーブオイル 小さじ１; (a) 塩 １つまみ; 人参 1/2本; きゅうり １本; (b) 塩 １つまみ; (b) セロリパウダー ３，４ふり; (c) 酢 大さじ２; (c) 砂糖 小さじ1/2; (c) レモン汁 小さじ1/6; (c) オリーブオイル 小さじ1/2; フリルレタスやレタス等の葉物 ３，４枚; （お好み）トマト 1/2個

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約15分
300円前後

MAMA6138

アトピッ子（卵抜き）用に考えたサラダです。味がしっかりとついているので、食べやすいですよ。

材料（５，６人分）

マカロニ: カップ１

(a) オリーブオイル: 小さじ１

(a)　塩: １つまみ

人参: 1/2本

きゅうり: １本

(b) 塩: １つまみ

(b) セロリパウダー: ３，４ふり

(c) 酢: 大さじ２

(c) 砂糖: 小さじ1/2

(c) レモン汁: 小さじ1/6

(c) オリーブオイル: 小さじ1/2

フリルレタスやレタス等の葉物: ３，４枚

（お好み）トマト: 1/2個

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作り方

1

マカロニを茹で、(a)の調味料をまぶして、冷ます。
2

きゅうりと人参を細切りにし、(b)の調味料を入れてよく混ぜる。
3

レタスの半分を細切りにする。残りは飾り付けようにとっておく。
4

(c)　の材料を混ぜ、ドレッシングを作る。
5

マカロニ、きゅうりと人参、刻んだレタスにドレッシングをかけ、味をよくなじませる。
6

器にとっておいたレタスをしき、サラダを盛る。お好みでトマトを飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

●材料それぞれに味をつけていくのがおいしく仕上げるコツです。

きっかけ

以前、マヨネーズ（卵）を使わずにおいしく作る方法を考えました。

公開日：2011/11/15

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このレシピを作ったユーザ

MAMA6138 はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのですが、子供が大きくなり、レシピもしばらくお休みしていました。とはいえ、「レシピ1000個は書けるよ」と豪語していたのが、途中で止まったままになっていたので、今度は大人向け料理を中心に、ぼちぼちと再開しようと思います。　☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。