うずら玉子の豚小間巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚小間肉を広げ、塩、コショウをする。肉を茹でうずら玉子につなぎ合わせで巻いていく。

2. 2

   表面に片栗粉をまぶす。

3. 3

   熱したサラダ油に転がしながら焼く。焼き色がついたら昆布つゆと水を加え、全体に絡みながら、汁がなくなるまで煮詰める。