ガトーショコラバー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【はじめに】チョコレート、バター、牛乳は電子レンジ対応容器に入れ、ラップ材をして500Wの電子レンジで10～20秒ずつ加熱し、溶かしておきます。

2. 2

   ※加熱しすぎると飛び散ることがありますのでご注意ください

3. 3

   【はじめに】オーブンから天板を取り出し、170℃に温めておきます。

4. 4

   ボウルに卵、溶かしたチョコレート類、ガトーショコラミックス(※脱酸素剤は取り除いてください)を入れ、泡立て器で約1分混ぜます。

5. 5

   型に流し入れ、170℃のオーブンで20～25分焼きます。竹串をさして先にぬれた生地がついてこなければ焼き上がりです。（※オーブンの機種により焼き時間は多少異なります）

6. 6

   網の上にのせて冷まします。

7. 7

   【デコレーション】
   ⑥を放射線状に6等分に切り分け、お好きなスティックを刺します。

8. 8

   デコペンをお湯(40～50℃)につけて柔らかくし、ガトーショコラの先端部分を塗ります。固まらないうちにトッピングをのせます。

9. 9

   <デコペンで作る飾りの作り方>
   クッキング用シートにお好きな色のデコペンでお好きな模様を描き、固まらないうちにトッピングをのせ、冷蔵庫で約10分冷やし固めます。