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濃厚いちごミルクアイス レシピ・作り方
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liqueur
練乳を使った濃厚ないちごミルクアイスです。
材料(2~3人分)
いちご
7粒
ストロベリーエッセンス
少々
卵黄
1個分
牛乳
150ml
砂糖
大さじ1
☆練乳
☆牛乳
200ml
☆砂糖
100g
作り方
1
☆の牛乳と砂糖を煮詰めて、緩めの練乳を作ります。
2
手順1と残りの材料全てを合わせ、ミキサー等でいちごの粒が無くなるまで撹拌させます。
3
手順2をアイスクリームメーカーで規定時間撹拌させます。(20分撹拌させています。)
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
練乳は、一般的な市販の物より多少緩めがお勧めです。
きっかけ
有名ないちごミルク飴のような味の、いちごミルクアイスが作りたいと思い、練乳を加えました。
公開日:2019/05/22
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美容と健康を求めて野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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