安納芋のねりきり風スイートポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1

   安納芋をシリコンスチーマー(又はラップをしたお皿)に入れて、電子レンジで柔らかくなるまで加熱します。

2. 2

   粗熱が取れたら皮を剥いて裏ごしし、バター砂糖を混ぜ合わせます。

3. 3

   一口大の楕円の球状に丸めます。

4. 4

   竹串や角割り箸等でねりきりのように模様を刻みます。

5. 5

   表面に溶き卵を塗り、オーブントースターで5分ほど焼きます。

6. 6

   お皿に盛り付けて、完成です。