☆フライパンクレープ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに薄力粉と砂糖、塩をあわせたものを入れ、よく混ぜます。

2. 2

   ときほぐした卵を加え、牛乳を少しずつ入れて混ぜます。

3. 3

   湯銭で溶かしたバターを加えます。

4. 4

   キメが細かくなるように、生地を粉ふるいなどで漉します。

5. 5

   乾燥しないようラップをして1時間ほど冷蔵庫で休ませます。

6. 6

   フライパンを少し温め、クレープ生地をお玉一杯（60ｃｃくらい）流し入れる。生地が均一にひろがるようにフライパンをまわします。

7. 7

   中火で加熱し、生地のふちが茶色く色付いたら、焼き色を確認し、ひっくり返します。（生地がくっついているので、ふちをフライ返しで、はがしてからひっくり返します。）

8. 8

   裏面に程よく焼色がついたら焼き上がりです。