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甘くてやさしい☆はちみつマドレーヌ レシピ・作り方
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kaorin1118
しっとり甘くておいしいマドレーヌ。焼きたてより1日おいた方がしっとりするよ。今の季節なら冷蔵庫でよく冷やしてもおいしい。
材料(8人分)
バター
150g
卵
2個
三温糖
80g
蜂蜜
40g
薄力粉(ドルチェ)
130g
アーモンドプードル
20g
ベーキングパウダー
10g
牛乳
50ml
レモン汁
大さじ2
アーモンドスライス
少々
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作り方
1
薄力粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダーは合わせてふるっておく。
2
ボールに卵を入れて泡だて器で混ぜる。
3
砂糖、蜂蜜を入れて、少しもったりするくらいまで混ぜる。
4
牛乳、レモン汁、溶かしバターを入れて混ぜる。
5
生地を30分~1時間程度(できれば一晩)冷蔵庫で休ませる。
6
型に生地を流し入れ、上にアーモンドスライスを乗せ、180度で20分~30分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
生地を寝かせるのがポイントです。出来れば1晩寝かせると良いと思います。
きっかけ
いろいろなレシピを参考に自分アレンジしてたどり着いたレシピです
公開日:2012/07/31
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関連情報
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マドレーヌ
料理名
マドレーヌ
このレシピを作ったユーザ
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。 簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。 まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。 パンやお菓子もたまに焼いてます。
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