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なんちゃって!エッグベネディクト レシピ・作り方

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すぱもん
テレビでやってるエッグベネディクト。食べに行ってみたいけど自粛で外には出られない。じゃあ自分で作るか!と、テレビで見た映像だけで考えたなんちゃってレシピです。

材料(1人分)

1個
ベーコン
5㎜厚で5㎝ほどの正方形
イギリスパン
1個
お好きな葉野菜・ミニトマト
お好きなだけ
マヨネーズ
大さじ1
マスタード
小さじ1
レモン汁
少々
黒胡椒
少々
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作り方

  1. 1
    卵はポーチドエッグに。お湯に対して酢が少ないと白身がまとまらないので、気持ち多めにいれて優しく形を整えます
  2. 2
    ベーコン、パンはフライパンで焼き色をつけます。
  3. 3
    マヨネーズ、マスタード、レモン汁を合わせておきます
  4. 4
    跡は皿に野菜と共に盛り付けて黒胡椒をふりかけるだけ!

おいしくなるコツ

本来ならマフィンで作る物ですが…手軽さ重視!スーパーで売ってるシンプルそうなパンを使いました。オランデーズソースも1人分だけはちょっと…でマヨネーズで代用。手軽さも美味しさのコツかななんて笑

きっかけ

テレビで見て、これなら野菜もとれるし洗い物も少ない!と思って作りました笑

公開日:2020/06/03

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カテゴリ
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すぱもん 一人暮らしでもできる!一応調理師免許はある!そんな現パティシエ見習いの家ご飯。

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