自家製トマトソースでトマトフォカッチャピザ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールに強力粉・ドライイースト・砂糖・塩・水を全てゴムベラで混ぜ合わせ、パン生地を作る。
   粉気がなくなれば10分くらいラップをして室温のまま置く。

2. 2

   寝かすことでひとまとめにまとめ直すとつるっとした表面になる。
   そのまま2倍のひとまわりくらいの大きさになるまで30分~1時間おく。

3. 3

   オーブンを220度に予熱で温める。
   手に粉(分量外)をつけて20cmくらいの丸に伸ばす。
   端から1cmほどは少し溝を作るよくへこましておく。

4. 4

   トマトソースをスプーンなどで塗り広げチーズをお好みでのせる。

5. 5

   220度で20分焼く。
   オーブンにもよりますが焼きムラを防ぐため10分で位置を変える。