バレンタインに♪濃厚生チョコプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トッピング用に板チョコの裏の平な部分をスプーンで削る。
   削ったチョコは冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   板チョコを細かく割る
   （今回は早く溶けるように包丁で細かくしましたが、手で細かく割ってok）

3. 3

   鍋に牛乳と生クリームを入れ中火にかける。

4. 4

   鍋肌がふつふつしてきたら火を止め、顆粒ゼラチンを加えて混ぜ溶かす。
   （今回使用のゼラチンはお湯に直接溶かして使えるものです。事前に水でふやかす必要があるものはふやかしてください。）

5. 5

   割ったチョコの上に3を流し入れ、泡立て器で混ぜる。

6. 6

   4を濾し器でこす。

7. 7

   氷水を入れた別の容器で冷ましながら3分程やさしく混ぜる。

8. 8

   器に入れ、冷蔵庫で固まるまでしっかりと冷やす。（2〜4時間）

9. 9

   固まったら、ホイップクリームをトッピングし、輪切りにしたバナナをのせる。

10. 10

    さいごに1を上にかけて完成。