全粒粉で作る♪シュガーバターレーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パン生地の材料をホームベーカリーに入れ、具入れアラームがなったらレーズンをいれ、
   一次発酵まで完了させます。

2. 2

   1のガス抜きをし、8等分に分けて丸めて濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分とります。
   
   丸め直し、クッキングシートを敷いた鉄板に乗せ、35°のオーブンで40分程温めて二次発酵します。

3. 3

   バターを縦長に5gずつカットしておきます。
   
   ひとまわり生地が大きくなったら、真ん中に切れ込みを入れ、バターをその切れ込みに入れます。
   その上にグラニュー糖をお好みの量かけます。

4. 4

   200°に予熱したオーブンで15分程焼いたら出来上がり♪