オレンジ❋ブラン・マンジェ～チョコレートソース掛け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に　牛乳・オレンジマーマレード・コーンスターチを入れ、よく混ぜ溶かします
   ※ダマが無く混ざればＯＫです

2. 2

   鍋を　弱火～中火にかけ、絶えず混ぜながら、とろみが出るまで温めます
   ※とろみが出はじめると、一気に固まり始めるので焦がさないように注意！

3. 3

   火を弱め、煮立ったら、火から外し、手早く滑らかになるように混ぜます

4. 4

   水を潜らせ濡れた状態のカップに③を 1/5程度残して、空気が入らないように流し入れます

5. 5

   少し時間を置くと　固まり始めるので、残りの 1/5 をスプーンで④に載せていきます
   ※あえて表面は凸凹に
   粗熱が取れたら冷蔵庫へ

6. 6

   冷やしている間に　チョコレートソースを作ります♪
   ハーシーチョコレートシロップにオレンジジュースを少しずつ加え、好みの濃度まで延ばします

7. 7

   よく冷えて固まった⑤に　好きなだけチョコレートソースを掛けたら完成です