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こしあん入り和風焼きドーナツ レシピ・作り方
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はらぺこあおむし〜
珍しいレシピですが、餡子があまっていたら、作ってみて♪
バター少なくても、餡子のおかげでしっとり♪
みんながつくった数
1
件
材料(4人分)
バター
30g
砂糖
50g
たまご
2個
餡子(こし、粒どちらでも)
100g
薄力粉
100g
黒ゴマ
こさじ2
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作り方
1
オーブンを180度に、予熱
2
バターを、柔らかく練る
3
砂糖を泡立て器で、擦り混ぜる
4
たまごを2個といて、5回にわけてしっかり混ぜる
5
餡子を入れて、よく混ぜる
6
薄力粉をふるい、ゴムベラに持ちかえて、粉な気がなくなるまで、ゴマも入れて混ぜる。
7
ドーナツ型、なければ、マドレーヌ型に油脂を塗り、生地を流す。
9分目まで入れて大丈夫です。
8
180度17分くらい、焼く
9
焼けたのを確認し、型からドーナツを竹串などでとり、あら熱がとれたら、しっかりラップに、包み、さらに袋に入れ乾燥しないようにする。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ベーキングパウダーなしでも、 バター、砂糖、たまごの擦り混ぜをしっかりすると膨らみます。
きっかけ
子どものおやつに、バターが少ない配合で作りたかった
公開日:2014/04/22
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関連情報
カテゴリ
マドレーヌ
焼きドーナツ
このレシピを作ったユーザ
はらぺこあおむし〜
結婚して19年の息子二人の母です^^普段のお料理は、添加物、加工食品に頼らないように作っています。パンやケーキも作るの大好き! 生活クラブ生協の野菜お肉お魚を使ってます!平田牧場の豚肉、国産トマトのケチャップは、すごいお薦め!
つくったよレポート(
1
件)
2014/05/16 15:47
はらぺこあおむし〜 さん、こんにちは~♪ ドーナツ型がないので、マドレーヌ型で焼きました。餡子は粒餡です。とても美味しく緑茶でおやつにしました(*^_^*)
アルプスの乙女
こちらも作って下さりありがとうございます! マドレーヌ型で美味しそう♪ アルプスの乙女さんの、たくさんのレシピ参考にさせて頂きます!
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