カンタン酢だけでも和風和えとして充分美味しいですが、マヨネーズで洋風ポテトサラダになります。風調味料は好みで増減します。 あれば胡桃、レーズンをトッピング。
きゅうりでいつものおからサラダを作ろうとしたところ、きゅうりが高かったので、余っていた沢庵で代用しました。
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