イスラエルの大人気おやつ！チーズたっぷりのブレカス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オーブンは180℃に予熱します。オーブン皿にクッキングシートを引いておきます。

2. 2

   チーズ類はフードプロセッサーもしくはフォークで細かくしておきます。

3. 3

   細かくしたチーズに常温に戻したバターを加え、馴染んでくるまで捏ねます。

4. 4

   ③に薄力粉、塩と生クリームを加え、均等になるまで捏ねます。

5. 5

   生地を15等分に分け、ミニトマトほどの大きさのボール状に丸め、オーブン皿に並べます。指で軽く押さえ、少し凹む程度に潰します。

6. 6

   ほぐした卵をまんべんなく塗っておき、白ごまをまぶします。

7. 7

   180℃のオーブンで軽くきつね色になるまで15~20分焼きます。