肉じゃがリメイク！プチボールカレーコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   晩御飯の肉じゃがが出来上がったら、コロッケ用の分を取り分けておく。煮汁が多いとコロッケが成形しにくいので、煮崩れさせないことがコツ。

2. 2

   にんじん、肉は包丁で刻む。

3. 3

   じゃがいもをボウルに入れてマッシャーで潰し、２で刻んだ具を加える。

4. 4

   カレー粉を加えてよく混ぜ、さらに塩で味を調えてよく混ぜる。カレー粉は子供用の甘口顆粒がおすすめ。

5. 5

   １ｃｍ角のチーズを用意し、４を適当な大きさにしたもので包み、形を整える。お弁当用のピックに刺すので小さ目のボール状に。

6. 6

   衣を付けてキツネ色になるまで揚げる。

7. 7

   かわいいピックで刺してお弁当に入れると、子供も喜んで完食！