ジャーマングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは5㍉厚さの輪切りにし、耐熱容器にラップをかけてレンジで4分～柔らかくなるまで加熱します。

2. 2

   フライパンにバターを熱し、玉ねぎとウインナーを炒めます。

3. 3

   しんなりしたら、じゃがいもを加えて炒め塩こしょうします。

4. 4

   一旦火を止め、小麦粉を振り入れます。

5. 5

   よく混ぜ、粉っぽさがなくなったら牛乳を2回に分けて加えなじませながら混ぜます。

6. 6

   再び火にかけ、終始混ぜながらとろみが付くまで加熱します。

7. 7

   コンソメを加えて混ぜたら、グラタン皿に平らにならして入れます。

8. 8

   チーズを振りかけ、トースターで焼き色が付くまで焼いたら完成です。

9. 9

   あればパセリを振りかけます。