パイナップルで自家製酵素ドリンク♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   瓶は煮沸消毒、または熱湯をかけて消毒しておく。
   パイナップルは適当な大きさに切っておく。

2. 2

   瓶に砂糖→パイナップルの順に重ねていき、最後に白砂糖が一番上になるようにする。

3. 3

   瓶の蓋は完全にしめないようにしておく。
   1日に1.2回全体が混ざるようにきれいな手でかき混ぜる。
   ※手には常在菌があるので、手で混ぜることふが重要です。

4. 4

   数日立つと泡がでてきます。手で混ぜた時に泡がしゅわーとなり、あふれるくらいなったら出来上がり。キッチンペーパーでこして、1晩冷蔵庫で落ち着かせてから飲んでください。

5. 5

   酵素液は空腹の状態で飲み、飲んだ後1時間あけてから食事をしてくださいね。
   ↑写真を撮るのを忘れていて、半分ほど飲んでしまった後です。