もっちり食感♪ブリュッセルワッフル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛乳60CCを人肌に温め、ドライイーストを入れて混ぜておく。
   バターは溶かしておく。
   粉はふるっておく。

2. 2

   ボウルに卵・はちみつ・塩をまぜ、粉をくわえて泡立て器でまぜる。

3. 3

   牛乳を少しずつ加えながらまぜ、さらにイーストを混ぜた牛乳も加える。
   ↓写真は溶かしバター加えたものです。

4. 4

   まざったら、溶かしバターを加え混ぜなめらかになったら、ラップをしてレンジの発酵機能で40分発酵させる。（今回35度で40分）

5. 5

   ボウル一いっぱいにふくらんで、あわがいっぱいでています。

6. 6

   ワッフルメーカーを温め、溶かしバターを刷毛でぬった鉄板におたまで生地を流しいれ3分ほど焼く