ちくわツナマヨパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●以外の材料をホームベーカリーにセット、「生地作り」コースにて、一次発酵まで終えます。

2. 2

   生地ができたら、８等分にまるめ、濡れ布巾をかぶせて、ベンチタイム10分。

3. 3

   生地は棒で正方形にのばします。

4. 4

   ボールにツナ缶半量、みじん切りにした玉ねぎ、マヨネーズを入れてよくあえます。

5. 5

   ちくわを縦半分に切り、
   穴側のほうにツナマヨをつめ、もう片方をつないで、パン生地の中央に縦におきます。ちくわの長さによっては、ちくわがはみ出た場合、切り落とす必要があります。

6. 6

   ちくわの横側を、４箇所位、スケッパーで等間隔で切ります。三つ編みの要領で、右、左を交互に下に折込みます。

7. 7

   そのまま暖かい場所で30分程二次発酵させます。

8. 8

   はけで溶き卵を塗り、180度で予熱したオーブンで15分程焼いて完成です。