モチモチ食感！ポテトパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aの粉類をボウルに入れて、泡立て器でグルグルと良く混ぜておく。
   オーブンを180℃に熱し始める。

2. 2

   じゃがいもをすりおろす。
   アボカドは皮と種を取り除いて2センチ角に切り、フードプロセッサーにアガベシロップと共に入れて、ペースト状になるまでスイッチを入れる。

3. 3

   1とは別のボウルに、おろしたじゃがいも、ペースト状のアボカドを入れて良く混ぜ合わせる。
   粉チーズ、胡椒を加えてさらに良く混ぜる。

4. 4

   3に1を加えてゴムベラで切るようにさっくりと混ぜる。まとまって来たら、水気を切ったコーンを入れて軽く混ぜる。
   パウンド型に生地を流し込んで、予熱が完了したオーブンで50分焼く。

5. 5

   加熱が完了したら、竹串を生地に刺してみて、何もついて来なければ焼き上がり。
   温かいうちに食べ易い大きさにカットして出来上がり。