材料(2〜6人分)
- サツマイモ
- 大1本
- ホットケーキミックス
- 70g
- はちみつ
- 大さじ1
- シナモンパウダー
- 少々
- 揚げ油
- 100mlぐらい
- 水
- 50ml
- 塩
- 少々
- まぶす用ホットケーキミックス
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- サツマイモをゆでて皮をむいてつぶし、塩とはちみつとシナモンパウダーと混ぜ合わせ小判型に丸めて形を整えます。
-
- 2
- まぶす用のホットケーキミックスを1の丸めたものにまぶします。
-
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で温まったら、
ホットケーキミックスと水を混ぜ合わせたものを2につけて、両面焼きます。
-
- 4
- 両面軽く焦げ目がつけばできあがりです。
きっかけ
スイートポテトのフリッターがあったら美味しそうだなと思って作りました。
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