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カッテージチーズと辛子明太子のみぞれみたいなパスタ レシピ・作り方

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ごまるっち
辛子明太子とカッテージチーズで、ピンク色のみぞれみたいな可愛らしいパスタに仕上がりました。セロリと豆苗の歯応えと風味が、思いの外マッチ。

材料(1人分)

パスタ
100g
セロリ
10㎝
豆苗
1/3株
☆カッテージチーズ
大匙2
☆パスタの茹で汁
大匙1
☆辛子明太子
1/3腹
オリーブオイル
中匙1
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作り方

  1. 1
    パスタを茹で始める。
  2. 2
    フライパンにオイルを熱し、細切りにしたセロリと半分にカットした豆苗を炒める。茹で上がったパスタを加える。
  3. 3
    ☆の材料を混ぜ合わせる。②の火を止め、余熱で☆を加え混ぜ合わせる。温度が下がり過ぎたら、弱火を入れて、調整する。

おいしくなるコツ

カッテージチーズをパスタの茹で汁で伸ばすことにより、パスタと絡みやすくなります。

きっかけ

お正月用の異様に赤い辛子明太子を入手しました。

公開日:2015/01/10

関連情報

カテゴリ
カッテージチーズ
料理名
カッテージチーズと辛子明太子のみぞれみたいなパスタ

このレシピを作ったユーザ

ごまるっち 食べることと飲むことが大好き♪ズボラで不器用でザツいので、凝ったお料理は出来ませんが、お手軽&お手頃で美味しかったお料理を、覚え書きとして記していきます。

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