大量生産ベーグルレシピ・作り方

Name: 大量生産ベーグル
Total time: 2 h
Yield: 約１０
Ingredients: リスドール ５００ｇ; カメリア ５００ｇ; サフイースト １０ｇ; キビ砂糖 ５０ｇ; 伯方の塩 １８ｇ; 水 ５５０ｃｃ

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1時間以上
300円前後

mermelada

いろいろ配合を変えてみたけど、我が家ではこれが一番好評で落ち着きました

みんながつくった数 1件

材料（約１０人分）

リスドール: ５００ｇ

カメリア: ５００ｇ

サフイースト: １０ｇ

キビ砂糖: ５０ｇ

伯方の塩: １８ｇ

水: ５５０ｃｃ

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作り方

1

材料を全部ボールに入れ20分ほど捏ねる
2

15個に分割し丸め30分休ませる。成形し温かいところに45分置く
3

熱湯2リットルに砂糖大匙3を入れベーグルを片面30秒ずつ茹で210度で12分焼く

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

シンプルなパンは、サンドイッチの中身が大事。クリームチーズが外せません

きっかけ

美味しいベーグル売ってないから作って！差し入れにリクエストが多いです

公開日：2011/02/27

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このレシピを作ったユーザ

mermelada 小さいころからお料理が大好き。そして、パン屋さんになりたかった私。その夢はかなわなかったけど4人の子供に恵まれて、お料理やおやつを作り、パンを焼いてとっても幸せ。お料理をすること、パンを焼くこと、が、大好き。忙しい毎日だけど、ほっとひといき。お茶を一杯いかがですか？「家庭製パン研究中です」（楽天ブログ）にも遊びにきてください。