チーズと酒粕とスイスチャードの葉の春巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイスチャードの葉は、沸騰したお湯に10秒くぐらせ、冷水にとり、水分を拭きとる。

2. 2

   春巻きの皮は、斜め半分にカットして三角形にする。

3. 3

   春巻きの葉に、スイスチャードの葉、生ハム、チーズ、酒粕と順番に置き、クミン、胡椒を少々ふりかける。

4. 4

   春巻きの皮は揚げる時にチーズがはみ出ないよう、両サイドをしっかりふさぐ。

5. 5

   くるくるとしっかり巻き、巻き終わりを下にしておく。はがれる場合は、少しだけ水をつけると良い。

6. 6

   フライパンにオリーブオイル適量を入れ、カリッと揚げましょう。