スイスチャードのピリ辛ナムル風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スイスチャードの葉と茎をカットする。キュウリと人参は千切りにしておく。

2. 2

   スイスチャードの葉をさっと茹で冷水にさらし絞り、3cmぐらいにカットする。

3. 3

   スイスチャードの茎の部分に下処理用の塩麴をまぶし、ジプロックなどの袋に入れ10分ほど寝かせた後、粗みじん切りにする。

4. 4

   ボールに、スイスチャードの葉と茎、キュウリと人参を入れ、☆を入れよく混ぜます。

5. 5

   胡麻をちらしてできあがり。