材料（６～７枚人分）
- Ａ：強力粉
- ４００ｇ
- Ａ：ドライイースト
- １０ｇ
- Ａ：砂糖
- 大さじ１
- Ａ：塩
- 小さじ１
- Ｂ：ぬるま湯
- ２００ｃｃ
- Ｂ：卵
- １個
- 打ち粉
- 適量
- 油
- 適量
作り方
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- 1
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- Ａをボールに入れて、泡だて気で良く混ぜておく。
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- 2
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- Ｂを加えて表面が滑らかになるまで約１０分こねる。
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- 3
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- 約１時間、２倍位の大きさになるまで発酵させる。
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- 4
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- 発酵後。
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- 5
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- ガス抜きをして６～７等分に分ける。
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- 6
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- ぬれ布巾をかぶせて約１０分休ませる。
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- 7
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- 台に打ち粉をひき、手と麺棒を使って生地を２ｍｍ位の厚さに伸ばす。
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- 8
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- 菜箸で軽くツンツンする。
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- 9
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- フライパンに薄く油をひき両面焼く。
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- 10
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- お好みでバターかマーガリンをぬって完成(^^)
おいしくなるコツ
すぐに火が通るので焼き時間は短くてＯＫです♪
きっかけ
家でもナンカレーが食べたかったので。