サラダ油使用なので、バターの風味がない分、プレーンなマフィンより、シナモンをプラスしておいしく仕上げました。ヨーグルトでさらにおいしく。お好みで、バニラやラム酒を入れても!
りんごがたくさんあったので、マフィンを作ってみたら、おいしくてマフィン作りにはまってしまいました。りんごを煮て冷蔵庫に保存しておくといつでも簡単に作れます。
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